В любой конфигурации заходим в меню Окна. Справа от пункта "Панель окон" должна быть стрелочка, показывающая что пункт раскрывается. Она отображается строкой выше.
Патч отправлен. Ошибка исправлена с 02.03.2006. Проблемы нет уже в WINE 0.9.9